Es Doger Tersembunyi Andalan Mahasiswa UNESA Ketintang

       

    2023UNEWS, Surabaya - Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya terutama Kampus Ketintang pastinya sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Es doger, yaitu makanan khas Bandung yang terdiri dari es dengan sirup susu, tape, ketan hitam, potongan-potongan roti, dan susu kental manis. Meskipun terletak sedikit tersembunyi, es doger tetap menjadi jajanan yang dapat diandalkan ketika sedang merasakan haus akibat panasnya Surabaya.

    Meskipun rasanya dominan manis, komponen-komponen pendukung dari es doger ini memiliki rasa yang sangat balance ketika disatukan, sehingga rasa yang dihasilkan sangatlah pas dan tidak terlalu manis. Lokasi es doger yang enak ini berada di bagian gang depan gerbang UNESA Ketintang Surabaya, dekat dengan beberapa kios jasa print dan fotocopy. Selain es doger, ada beberapa penjual jajanan lain, seperti pentol, cimol, dan tahu krispi. 

    Penjual es doger menyatakan, tidak selalu mudah untuk berjualan jajanan dengan berkeliling. Selain karena kompetitornya cukup banyak, harga yang harus dipasang juga sangat bersaing.
"Kalau harganya mahal sedikit, sudah pasti dikit yang beli," ujar Slamet (23/09), penjual es doger yang ramai dibeli anak UNESA ketika diwawancarai oleh tim 2023UNEWS. Beliau menyatakan bahwa dagangannya sempat mengalami titik bawah pada tahun 2021 kemarin.

    Meskipun tahun 2021 kemarin dagangannya hampir gulung tikar dikarenakan merajalelanya Covid-19, Pak Slamet tidak goyah begitu saja. Beliau tetap giat memasarkan dan berkeliling untuk menjual es doger, meskipun harus berangkat pagi hingga sore.

"Kan target pasar saya ya anak kecil, anak sekolah dan anak kuliahan. Waktu COVID kan sekolahnya dirumah semua. Jadi ya saya susah waktu itu," ucap Slamet. Ia menyatakan bahwa ia sangat bersyukur bahwa pandemi telah berakhir, karena ia dapat perlahan mengembalikan perekonomian yang sempat miring karena pandemi. 

    Es Doger UNESA Ketintang ini adalah salah satu kuliner tersembunyi yang wajib dicoba oleh mahasiswa-mahasiswi UNESA Ketintang. Es doger ini memiliki cita rasa yang segar dan autentik dengan harga yang terjangkau, sehingga sangat pas untuk dompet mahasiswa.

Penulis:

Nama: Malva Nafisha Daltafika Masrur

Kelas: 2023U

NIM: 23041184175