Usaha Kekinian, Berjualan Tahu Krispi Sangat Digemari Anak Muda!

 

Jum’at, 29 September 2023.

Sebagai jajanan populer, tahu memiliki ragam yang banyak. Walaupun bukan makanan asli Indonesia, namun di beberapa daerah tahu memiliki beragam olahan dan rasa. Teksturnya yang lembut dan renyah dan ketika digoreng, tahu menjadi salah satu makanan yang banyak peminat. Seperti tahu Sumedang, tahu bulat, tahu  susu, bahkan tahu krispi yang kini jadi camilan.

Dan bisnis tahu krispi inilah yang dijalani Rin, yang berusia 30 tahun ini mahir membuat tahu krispi. Sejak tahun 2020 Rim sudah memulai bisnis dirumahnya yang memang sangat strategis untuk berjualan tahu krispi, yaitu didepan sekolah dasar. Tahu krispi mempunyai rasa yang enak apalagi ketika ditambah dengan bumbu balado, ada juga bumbu asin dan juga jagung manis.

Selain itu, Rin juga memaparkan resep tahu krispi yang lezat, kering dan krispi.

Bahan – bahan :

- 2  cetak (240 potong) tahu putih biasa dibagi 4

- Setengah kilogram tepung terigu

- 1 bungkus tepung bumbu ayam Kentucky

- 6 bungkus kaldu bubuk  merek apa saja

- Mecin secukupnya

- Garam secukupnya

- Air 4500 liter ( 3 botol Aqua besar)

 

Cara membuatnya :

- Tuang tepung terigu dalam wadah, tambahkan tepung bumbu ayam Kentucky dan kaldu bubuk.

- Tuangkan air ke dalam wadah, aduk sampai rata dan larut semua.

- Koreksi rasa, bila kurang gurih atau asin, bisa tambahkan mecin dan garam.

- Setiap satu kali gorengan, masukkan 40 potong tahu dalam larutan tepung.

- Aduk sebentar sampai tahu tercelup semua.

- Panaskan minyak dalam wajan besar.

- Goreng semua tahu yang sudah dimasukkan larutan bumbu tadi.

- Goreng sampai gelembung buihnya menghilang, tambahkan lagi 2 sendok sayur larutan bumbu, tunggu sampai buihnya hilang. Terakhir tambahkan 1 sendok sayur larutan bumbu, goring terus sampai matang, angkat.

- Tiriskan tahu, lalu sudah bisa dinikmati bersama bumbu balado ataupun bumbu yang lain.

 Anda yang berminat untuk membuka usaha, sudah mendapat gambarannya berapa modal yang dikeluarkan dan berapa hasil yang didapat dari tahu yang terjual jika memang tempatnya strategis.

Azzamakhsyari Al Habsi (23041184161)